Aller au contenu Aller au menu Aller à la recherche Partager

Réfectoire Elysée

 

Menu du jour
Entrée
Plat principal
Dessert

Lundi

Salade de Batavia et graines
Ragoût de bœuf à la provençale Purée de pommes de terre Petits pois vapeur
Clémentine

Mardi

Salade de riz aux tomates séchées
Gnocchi à la Piémontaise Dés de tofu Bio fumé Sauce crémeuse aux petits légumes
Pomme vaudoise

Mercredi

Velouté de courge
Lentilles confites au lait de coco Couscous de maïs Carottes vapeur
Gâteau moelleux au citron sans sucre ajouté

Jeudi

Salade de concombre au yogourt et aneth
Filet de hoki poché, Sauvage, Pacifique, sud-ouest Sauce à la ciboulette Riz pilaf Fenouil braisé
Poire Vaudoise

Vendredi

Salade de laitue dés de Gruyère et croûtons
Cervelas de volaille Mayonnaise à la moutarde Pommes Grenailles Chou frisé étuvé
Banane Bio
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Entrée Salade de Batavia et graines
Salade de riz aux tomates séchées
Velouté de courge
Salade de concombre au yogourt et aneth
Salade de laitue dés de Gruyère et croûtons

Plat principal Ragoût de bœuf à la provençale
Purée de pommes de terre
Petits pois vapeur
Gnocchi à la Piémontaise
Dés de tofu Bio fumé
Sauce crémeuse aux petits légumes
Lentilles confites au lait de coco
Couscous de maïs
Carottes vapeur
Filet de hoki poché, Sauvage, Pacifique, sud-ouest
Sauce à la ciboulette
Riz pilaf
Fenouil braisé
Cervelas de volaille
Mayonnaise à la moutarde
Pommes Grenailles
Chou frisé étuvé
Dessert Clémentine
Pomme vaudoise
Gâteau moelleux au citron sans sucre ajouté
Poire Vaudoise
Banane Bio

Sous réserve de modifications

Menus spéciaux sur demande

Tous nos légumes sont Suisses

Toute vos viandes et volailles sont Suisses