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Réfectoire Elysée

 

Menu 1
Entrée
Plat principal
Dessert

Lundi

Salade de chou blanc et noix grillées
Confit de lentilles vertes Sauce au yogourt Bio, Pommes vapeur Courge au four
Clémentine

Mardi

Salade de betteraves et Batavia
Tortellini à la viande de boeuf (*) Sauce tomate à la ricotta Bio Petits pois
Pomme vaudoise

Mercredi

Salade de haricots rouges mexicaine
Rôti de cou de porc Sauce aux fines herbes Quinoa IPS Choux de Bruxelles
Petit cake au chocolat

Jeudi

Soupe de carottes
Frittata aux légumes et pommes de terre Coulis de tomates
Banane Bio

Vendredi

Salade Lollo rouge et graines de courge
Curry de carottes et tofu Bio au lait de coco Boulgour pilaf
Poire Vaudoise
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Entrée Salade de chou blanc et noix grillées
Salade de betteraves et Batavia
Salade de haricots rouges mexicaine
Soupe de carottes
Salade Lollo rouge et graines de courge
Plat principal Confit de lentilles vertes Sauce au yogourt Bio, Pommes vapeur Courge au four
Tortellini à la viande de boeuf (*) Sauce tomate à la ricotta Bio Petits pois
Rôti de cou de porc Sauce aux fines herbes Quinoa IPS Choux de Bruxelles
Frittata aux légumes et pommes de terre Coulis de tomates
Curry de carottes et tofu Bio au lait de coco Boulgour pilaf
Dessert Clémentine
Pomme vaudoise
Petit cake au chocolat
Banane Bio
Poire Vaudoise

L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».
Nous recourons à des fonds, bouillons et sauces à salade industriels ne répondant pas aux exigences du Label Fait Maison

Sous réserve de toutes modifications

Toutes nos viandes et volailles sont suisses