APEMS Vanil

Concordance

Entrée

Plat principal

Dessert

Collation

Goûter

Lundi

–

Emincé végétarien * au romarin Polenta Carottes Vichy

Poire

–

Mardi

–

Escalope de poulet panée * Quartier de citron Frisettes Salade feuille de chêne, colraves râpés

Séré maison fraise #

–

Mercredi

–

Filet de merlu meunière * Sauce tartare allégée (mayonaise) * Blé Ebly Epinards à la crème

Kiwi

–

Jeudi

–

Raviolini aux légumes * Sauce tomate-basilic Fromage râpé Salade fantaisie et betteraves

Crème dessert vanille

–

Vendredi

–

Ragoût de pois chiches et patates douces Riz parfumé Romanesco

Banane

–

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Concordance
Entrée	–	–	–	–	–
Plat principal	Emincé végétarien * au romarin Polenta Carottes Vichy	Escalope de poulet panée * Quartier de citron Frisettes Salade feuille de chêne, colraves râpés	Filet de merlu meunière * Sauce tartare allégée (mayonaise) * Blé Ebly Epinards à la crème	Raviolini aux légumes * Sauce tomate-basilic Fromage râpé Salade fantaisie et betteraves	Ragoût de pois chiches et patates douces Riz parfumé Romanesco
Dessert	Poire	Séré maison fraise #	Kiwi	Crème dessert vanille	Banane
Collation	–	–	–	–	–
Goûter	–	–	–	–	–

Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.

Poulet (CH), Filet de merlu (Océan atlantique nord-est FAO n°27)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne