CVE Jardins de Prélaz

Menu 1

Entrée

Plat principal

Dessert

Bébé

Goûter

Lundi

–

Poitrine de poulet au four, sauce moutarde en grains et estragon Boulgour Fenouil

Fruits

Féculent Protéine Légume selon régime individuel

Pain paysan au pesto Dinde fumée Lait

Mardi

Salade de concombre et salade batavia

Ravioli pomodoro et mozzarella, sauce basilic Sbrinz râpé

Fruits

Féculent Protéine Légume selon régime individuel

Biscuit roulé à la confiture

Mercredi

Salade de betterave cuite à la ciboulette

Rösti scandinave (pomme de terre*, oignons, carottes) Saumon rôti à l'aneth, séré acidulé

Fruits

Féculent Protéine Légume Selon régime individuel

Dips de légumes, ketchup, mayonnaise*

Jeudi

–

Quiche (pâte*) aux brocolis et ricotta, éclat de noisette et thym

Fruits

Féculent Protéine Légumes selon régime individuel

Houmous aux lentilles, bâtonnets de carotte et nachips

Vendredi

–

Sauté de veau au cumin et pomme séchée Riz complet Côte de bette

Fruits

Féculents Protéines Légumes selon régime individuel

Crème caramel

	Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi
Menu 1
Entrée	–	Salade de concombre et salade batavia	Salade de betterave cuite à la ciboulette	–	–
Plat principal	Poitrine de poulet au four, sauce moutarde en grains et estragon Boulgour Fenouil	Ravioli pomodoro et mozzarella, sauce basilic Sbrinz râpé	Rösti scandinave (pomme de terre*, oignons, carottes) Saumon rôti à l'aneth, séré acidulé	Quiche (pâte*) aux brocolis et ricotta, éclat de noisette et thym	Sauté de veau au cumin et pomme séchée Riz complet Côte de bette
Dessert	Fruits	Fruits	Fruits	Fruits	Fruits
Bébé	Féculent Protéine Légume selon régime individuel	Féculent Protéine Légume selon régime individuel	Féculent Protéine Légume Selon régime individuel	Féculent Protéine Légumes selon régime individuel	Féculents Protéines Légumes selon régime individuel
Goûter	Pain paysan au pesto Dinde fumée Lait	Biscuit roulé à la confiture	Dips de légumes, ketchup, mayonnaise*	Houmous aux lentilles, bâtonnets de carotte et nachips	Crème caramel

Provenance de la viande: boeuf (CH), poulet (CH), dinde (CH/F),agneau (CH/NZ), veau (CH), porc (CH)

Provenance du poisson: cabillaud et aiglefin (MSC/IS), carrelet et lieu (MSC/AN), saumon (MSC/NOR), truite (CH)

* signifie que les plats ne correspondent pas au "Label Fait MaisoN". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison".