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Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |||
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SE 28 | 25 | |||||||
Entrée |
Pommes Gala |
DINER SUR L'HERBE AUX BERGIERES - Salade de fenouil au curry et salade de carottes |
Abricots |
Pèches - Salade verte et carottes. |
Corbeille de fruits - TRAINING DAY : BASSIROU NOTRE APPRENTIT (3ème année) CUISINIER EST AUX COMMANDES - Salade de concombre |
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Plat principal |
Macaroni (1,3) à la carbonarra de tofu fumé. (6,7) Brocoli. |
- GRILLADES - Onglet de boeuf, cervelas de volaille et saucisses grillées Beurre maison. Epis de maïs rôti / Chips |
Salade niçoise. (oeufs durs, haricots verts, pommes de terre, tomates et olives noires) Mini sandwich au cantadou. (1,7) Pain à l'ail des ours. (1) |
Vitello Tonato. (rôti de veau froid) Sauce séré au thon, câpres, paprika et ciboulette. (1) Pommes de terre grenailles au four. |
Pizza aux 4 fromages. (1,7) (persil frisé, ail et oignons frits) (mozzarella, parmesan, cheddar, chèvre) |
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Dessert | – |
Glace |
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Bébé |
dinde - pommes de terre - brocoli |
veau - semoule de maïs - fenouil |
poisson blanc - pommes de terre - panais |
boeuf - riz - haricots verts |
agneau - pommes de terre - épinards |
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Goûter |
Corbeille de fruits Baguette multicéréales (1) et pastrami. Verre de lait. |
Corbeille de fruits Tartelettes au citron. (1,3,7) Verre de lait. |
Corbeille de fruits Cake léger aux pèches. (1,3,7) |
Corbeille de fruits Glace de L'Artisan Glacier et dar-vida. (1) |
Corbeille de fruits Milkshake à la fraise et petit beurre* (1,6,7) |
Provenances : Boeuf (CH), Poulet (CH), Dinde (CH), Agneau (CH), Veau (CH), Porc (CH), Cabillaud et Aiglefin (MSC/IS), Carrelet et lieu noir/jaune (MSC/AN), Saumon (MSC/NOR), Truite (CH)
L'astérisque (*) signifie que les plats de correspondent pas au "Label Fait Maison". Nous recourons à des fonds et bouillons industriels qui ne correspondent pas au "Label Fait Maison". www.labelfaitmaison.ch
Les chiffres entre parenthèse, correspondes à la déclaration des allérgènes. #= contiennent du porc.
Chaque jour au réfectoire, buffet avec salade, produits laitiers et/ou pâtisserie